Baptiste et Antoine, producteurs à la Ferme des Templiers (16)
Baptiste et Antoine, agriculteurs bio à la Ferme des Templiers à Fouquebrune (16), dirigent une exploitation diversifiée de 150 hectares. Cette surface comprend 140 hectares de céréales, 10 hectares de prairies, ainsi que des agneaux et des porcins. Dans leur magasin de vente directe, ouvert tous les vendredis, les clients ont la possibilité d'acheter des légumineuses, des céréales et des viandes, tous produits sur leur ferme.
En 2017, Baptiste et Antoine ont pris la décision de reprendre la ferme des Templiers, autrefois exploitée en conventionnel. Forts de leur formation en agriculture, leur objectif premier était de convertir l'exploitation en bio en adoptant une approche de travail simple et respectueuse de l'environnement.
Adhérents à la Corab depuis leur installation, les deux associés apprécient particulièrement l'esprit de partage et d'entraide qui règne au sein de la coopérative. Baptiste souligne : « Tout est partagé et mutualisé, notamment en ce qui concerne la planification, où la coopérative équilibre les cultures pour chaque adhérent. »
En plus de leur engagement envers une agriculture biologique respectueuse du vivant et de la biodiversité, Baptiste et Antoine mettent un fort accent sur la durabilité et la préservation des ressources naturelles. Ils ont mis en place des pratiques agricoles contribuant à maintenir la biodiversité sur leur exploitation, telles que des panneaux solaires, la mise en place de haies ou encore la gestion raisonnée de l'eau.
La Ferme des Templiers est également un lieu convivial. Soucieux de créer un lien authentique avec la communauté locale, Baptiste et Antoine offrent aux habitants une opportunité de découvrir de près le processus agricole et de partager des moments conviviaux autour des produits de la ferme, notamment avec la possibilité de déguster une pizza sur place ou à emporter tous les samedis soir.
Cette approche holistique de l'agriculture reflète leur engagement envers une vision plus éthique et responsable de la production alimentaire, renforçant ainsi les liens entre les consommateurs et les producteurs locaux.
